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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 23/10/1998
Data da última atualização: | 21/09/2010
Autoria: | LAGO, R. C. A. (coord.).
Afiliação: | REGINA CELI ARAUJO LAGO, CTAA.
Título: | Técnicas cromatográficas aplicadas à análise e identificação de óleos e gorduras.
Ano de publicação: | 1997
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1997.
Páginas: | 113 p.
Idioma: | Português
Notas: | Apostila de curso ministrado no período de 10 a 11 de abril de 1997.
Palavras-Chave: | Gorduras; Óleos.
Thesagro: | Cromatografia.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (943-1) - UMT - NC - PP - NC 004 -  - 2010.00004 - DIS