Data/hora: 06/06/2024 05:40:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Florestas.	
Data corrente: 	24/08/2012	
Data da última atualização: 	11/11/2019	
Autoria: 	COSTA, F. J. O. G. da; ALMEIDA, R. R.; SCHNITZLER, E.; DEMIATE, I.; CARVALHO FILHO, M. A. S.; LACERDA, L. G.; GODOY, R. C. B. de; WASZCZYNSKYJ, N.	
Afiliação: 	FERNANDA J. O. GOMES DA COSTA, UFPR; RAFAEL R. ALMEIDA, UFPR; EGON SCHNITZLER, UFPR; IVO M. DEMIATE, UFPR; MARCO A. S. CARVALHO FILHO, UFPR; LUIZ G. LACERDA, UFPR; ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; NINA WASZCZYNSKYJ, UFPR.	
Título: 	Thermal analyses of sweet potato (Ipomoea batatas) under oxidative athmosphere.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. CD-ROM.	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Batata Doce; Ipomoea Batatas.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/64887/1/2012-R.Catie-IUFOST-Thermal.pdf	
Registro original: 	Embrapa Florestas (CNPF)	
Exemplares: 	CNPF - (50194-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS