Data/hora: 21/06/2024 04:34:23

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos / UEP-Recife.
Data corrente: | 19/09/2006
Data da última atualização: | 21/01/2008
Autoria: | CARVALHO, R. A.; LACERDA, J. T. de.
Afiliação: | EMEPA-PB, João Pessoa, PB. Home page: www.emepa.org. br.
Título: | Controle da podridão-negra-do-fruto do abacaxizeiro com conservantes alimentares.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | João Pessoa: EMEPA, 2006.
Páginas: | 16 p.
Série: | (EMEPA-PB. Boletim de Pesquisa, 12)
Idioma: | Português
Conteúdo: | A podridão-negra-do-fruto do abacaxizeiro é uma importante doença de pós-colheita em quase todas as áreas produtoras do mundo. Ela é causada pelo fungo Chalara (Thielaviopsis) paradoxa que penetra, principalmente, pelo ferimento formado na base do fruto por ocasião da colheita, provocando lesões escuras e apodrecimento que caracterizam essa doença. Seu controle é tradicionalmente realizado por meio de aplicações preventivas de fungicidas. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito de conservantes alimentares, utilizados nas indústrias de panificação e de suco de frutas, como um controle alternativo para essa doença. Constatou-se que a utilização dos conservantes metabissulfito de sódio e benzoato de sódio evitou o desenvolvimento de lesões nos frutos tratados, tornando-se assim uma alternativa potencial ao uso de fungicidas tradicionais no controle dessa doença.
Palavras-Chave: | Benzoato de sódio; Metabissulfito de sódio; Podridão-negra.
Thesagro: | Abacaxi; Ananás Comosus; Doença; Doença de Planta; Podridão Negra.
Thesaurus Nal: | Chalara.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CPAMN - (19650-1) - ADD - FL - PP - FOL 206/06 -  - 2006.00206 - DIS
CPATSA - (35479-1) - ADP - FL - PP - 09970 -  - 09970 - DIS
CPAO - (27954-1) - ADP - FL - -- - FOL 14986 -  - FOL 14986 - DIS
CPAF-AP - (9080-1) - ADD - FL - PP - 07376 -  - 07376 - DIS
CPATU - (39265-1) - ADD - FL - PP - 10622 -  - 10622 - DIS
CTAA - (8804-1) - ADD - FL - -- - FL 0246 -  - 2006.00163 - DIS
CPAC - (28120-1) - ADD - FL - -- - FOL7783 -  - FOL7783 - DIS
CNPMF - (9012-1) - ADD - FL - -- - FL5120 -  - 5120 - DIS
CPAA - (15494-1) - ADD - FL - -- - FOL5500 -  - FOL5500 - DIS
CPAP - (57386-1) - ADD - FL - PP - FL2010.00039 - o-5555 - 2010.00039 - DIS
CNPS-UEPR - (3041-1) - ADD - FL - PP - 634.774 - C331c - 2017.03593 - DIS