Data/hora: 24/09/2024 11:20:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	20/01/2010	
Data da última atualização: 	20/01/2010	
Autoria: 	LACERDA, D. B. C. L.; SOARES, J. M. S.; BASSINELLO, P. Z.; SIQUEIRA, B. S.; KOAKUZU, S. N.	
Afiliação: 	Diracy Betânia Cavalcante LACERDA, Universidade Federal de Goiás; Manoel Soares SOARES JÚNIOR, Universidade Federal de Goiás; Priscila Zaczuk BASSINELLO, Embrapa Arroz e Feijão; Beatriz Santos SIQUEIRA, Univers.	
Título: 	Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Caracas, v. 59, n. 2, p. 199-205, jun. 2009.	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Análise Organoléptica; Composição de Alimento; Oryza Sativa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (29521-1) - ADD - SP - -- - 15661 -  - 15661 - DIS