Data/hora: 26/09/2024 04:43:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	25/11/2020	
Data da última atualização: 	25/11/2020	
Autoria: 	KROLOW, A. C. R.; OLIVEIRA, R. P. de.	
Afiliação: 	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; ROBERTO PEDROSO DE OLIVEIRA, CPACT.	
Título: 	Chá cítrico: processo de secagem.	
Ano de publicação: 	2020	
Fonte/Imprenta: 	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020.	
Páginas: 	7 p.	
Série: 	(Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 208).	
ISSN: 	1516-8832	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ODS.	
Conteúdo: 	Para se comprovar a possibilidade produzir chá usando-se somente cascas e folhas de citros, sem a adição de nenhuma outra espécie vegetal, neste trabalho, houve a necessidade de se definir o melhor processo para a secagem dessas partes, visando garantir tempo prolongado de vida útil e menor perda de compostos aromáticos e de sabor.	
Palavras-Chave: 	Infusão.	
Thesagro: 	Chá; Citricultura; Fruta Cítrica.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218225/1/CIRCULAR-208.pdf	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (21691-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS