Data/hora: 20/06/2024 13:41:23

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 06/12/2012
Data da última atualização: | 06/12/2012
Autoria: | BENDER, A. B. B.; MALGARESI, G. de V. C.; KOAKUZU, S. N.; BASSINELLO, P. Z.
Afiliação: | ANA BETINE BEUTINGER BENDER, estagiária CNPAF; GABRIEL DE VEIGA CABRAL MALGARESI, estagiário CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Título: | Qualidade nutricional e tecnológica de arrozes de tipo especial.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 6., 2012, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2012.
Páginas: | p. 49.
Série: | (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 275).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste estudo foi avaliar a composição nutricional e parâmetros de qualidade tecnológica específicos para cada um dos diferentes tipos especiais de arroz: arbóreo, aromático, cateto, preto e vermelho.
Thesagro: | Arroz; Nutrição humana; Valor nutritivo.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71647/1/49.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (31741-1) - UPC - RA - DD - 2012.097 -  - 2012.097 - DIS