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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | KAJISHIMA, S.; PUMAR, M.; GERMANI, R.
Título: | Efeito e diferentes tipos e calcio na qualidade tecnologica da farinha de trigo.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.3, p.8.13.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cereais; Qualidade tecnologica.
Thesagro: | Farinha; Trigo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5904-1) - UPC - SP - -- - 2000/115 -  - 2002.00855 - DIS