Data/hora: 17/06/2024 11:11:35

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 12/02/1992
Data da última atualização: | 12/02/1992
Autoria: | JUNG, M. Y.; CHOE, E.; MIN, D. B.
Título: | Alpha, delta and gamma-Tocopherol effects on chlorophyll photosensitized oxidation of soybean oil.
Ano de publicação: | 1991
Fonte/Imprenta: | Journal of Food Science,56(3):807-810,1991.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidant; Antioxidantes; Oil; Peroxidos; Soybean; Tocopherol.
Thesagro: | Clorofila; Glycine Max; Óleo; Oxidação; Soja; Tocoferol.
Thesaurus Nal: | oxidation; peroxides.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (13867-1) - ADC - SP - -- - 9179 -  - 9179 - DIS