Data/hora: 25/05/2024 07:32:28

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 10/11/2011
Data da última atualização: | 18/07/2022
Autoria: | NASSU, R. T.; UTTAREO, B.; AALHUS, J. L.; ZAWADSKI, S.; JUÁREZ, M.; DUGAN, M. E. R.
Afiliação: | RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; B. UTTARO, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; J. L. AALHUS, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; S. ZAWADSKI, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; M. JUÁREZ, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE; M. E. R. DUGAN, AGRICULTURE AND AGRI-FOOD CANADA, LACOMBE RESEARCH CENTRE/LACOMBE.
Título: | Effect of packaging on the colour of beef with different a-tocopherol tissue levels.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECNOLOGY, 57., 2011, Ghent. Proceedings... Ghent: BAMST, 2011.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | MAP.
Thesaurus Nal: | beef; vitamin E.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/46147/1/PROCI2011.00157.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (20693-1) - UPC - AA - DD - PROCI-2011.00157 - NAS - 2011.00157 - DIS