Data/hora: 22/06/2024 14:18:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 19/11/2014
Data da última atualização: | 18/02/2016
Autoria: | GALLEGO, S.; JIMÉNEZ, F.; OSPINA, B.; NUTTI, M.; VIANA, J. L.
Afiliação: | SONIA GALLEGO, CIAT; FERNANDA JIMÉNEZ, Universidad del Valle, Cali, Colombia; BERNARDO OSPINA, Corporación Clayuca, Palmira, Coombia; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.
Título: | Desarrollo de productos alimenticios a partir de cultivos biofortificados.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÓN ANUAL PROGRAMA COOPERATIVO CENTROAMERICANO PARA EL MEJORAMIENTO DE CULTIVOS Y ANIMALES - PCCMCA, 59., 2014, Managua, Nicaragua. Memoria de resmenes... Nicaragua, 2014.
Idioma: | Espanhol
Conteúdo: | Desarrollo de productos alimenticios a partir de cultivos biofortificados, que sean aceptados por los consumidores y que conserven su calidad nutricional después del procesamiento.
Palavras-Chave: | Biofortificação.
Thesagro: | Arroz; Batata; Feijão; Mandioca; Milho.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12389-1) - UPC - RA - PP - 2014/081 -  - 2014.00081 - DIS