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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
07/12/2022 |
Data da última atualização: |
12/01/2024 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MIRANDA, N. G. M. DE; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; JESUS, M. S. C. de. |
Afiliação: |
NARA GODINHO MOTTA MIRANDA, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CTAA. |
Título: |
Thermal concentration effects of tomato pulp and carotenoids extraction from the residue. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
Scientia Agricola, v. 80, e20220047, [p. 1-8]. 2023. |
DOI: |
http://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0047 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The present study evaluated the effect of two thermal concentration systems on bioactive compounds, the sugar content of tomato (Solanum lycopersicum L.) pulp, and the carotenoid bioaccessibility of pulp concentrate. The closed processing system ensured a higher retention of phenolic and carotenoid compounds. The bioaccessibility of lycopene in tomato pulp concentrate was relatively low (0.54 %) but higher than in raw tomato pulp (0.15 %), corroborating other results that have reported the low availability of the compound in these matrices. Carotenoid extraction from tomato residue was also evaluated through both conventional (CE) and ultrasound (UAE) extractions together with the stability of extracts over 30 days. UAE promoted a superior release of lycopene and lutein than conventional extraction. Lycopene showed less stability with a reduction of 18 % in 30 days. Keywords: phenolic compounds, bioaccessibility, ultrasound, conventional extraction |
Thesaurus Nal: |
Phenolic compounds. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01557naa a2200181 a 4500 001 2149331 005 2024-01-12 008 2023 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttp://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0047$2DOI 100 1 $aMIRANDA, N. G. M. DE 245 $aThermal concentration effects of tomato pulp and carotenoids extraction from the residue.$h[electronic resource] 260 $c2023 520 $aThe present study evaluated the effect of two thermal concentration systems on bioactive compounds, the sugar content of tomato (Solanum lycopersicum L.) pulp, and the carotenoid bioaccessibility of pulp concentrate. The closed processing system ensured a higher retention of phenolic and carotenoid compounds. The bioaccessibility of lycopene in tomato pulp concentrate was relatively low (0.54 %) but higher than in raw tomato pulp (0.15 %), corroborating other results that have reported the low availability of the compound in these matrices. Carotenoid extraction from tomato residue was also evaluated through both conventional (CE) and ultrasound (UAE) extractions together with the stability of extracts over 30 days. UAE promoted a superior release of lycopene and lutein than conventional extraction. Lycopene showed less stability with a reduction of 18 % in 30 days. Keywords: phenolic compounds, bioaccessibility, ultrasound, conventional extraction 650 $aPhenolic compounds 700 1 $aGOMES, F. dos S. 700 1 $aCABRAL, L. M. C. 700 1 $aJESUS, M. S. C. de 773 $tScientia Agricola$gv. 80, e20220047, [p. 1-8]. 2023.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Soja. |
Data corrente: |
20/10/2014 |
Data da última atualização: |
05/04/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
B - 1 |
Autoria: |
VEIGA, M. da; BALBINOT JUNIOR, A. A.; OLIVEIRA, D. A. de. |
Afiliação: |
MILTON DA VEIGA, Epagri; ALVADI ANTONIO BALBINOT JUNIOR, CNPSO; DANIELA APARECIDA DE OLIVEIRA, Unoesc. |
Título: |
Soil physical attributes in forms of sowing the annual winter pasture and intervals between grazing. |
Ano de publicação: |
2014 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 45, n. 5 (Especial), p. 896-905, 2014. |
ISSN: |
1806-6690 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
ABSTRACT: The sowing of winter pastures in areas used for summer grain production and their management under direct cattle grazing can cause changes in soil physical attributes, whose intensity depends on the degree of soil mobilization, grazing interval, stocking rate and weather. To study these aspects it was conducted over four years an experiment in a randomized block with split plots design and four replications. In the main plots were applied two forms of sowing the annual winter pasture (direct seeding and seeding + harrowing) and, in the subplots, four intervals between grazing (7, 14 and 28 days and ungrazed). Undisturbed soil cores were sampled at the end of each grazing cycle, in the 0-0.05 m layer to determine the saturated hydraulic conductivity and aggregate stability and in the layers of 0-0.05, 0.05-0.10, 0.10-0.15 and 0.15-0.20 m depth to determine bulk density and classes of soil pores. The direct seeding of annual winter pasture increases hydraulic conductivity and reduces soil bulk density in relation to seeding + harrowing while dairy cows trampling increases soil density and reduces macroporosity in the most superficial soil layer. The variation in climatic conditions among grazing cycles affects the soil physical attributes more markedly than forms of sowing and intervals between grazing of the annual winter pasture. RESUMO: O cultivo de pastagens anuais de inverno em áreas de lavoura e o seu manejo sob pastejo direto de bovinos pode provocar alterações nos atributos físicos do solo, cuja intensidade depende do grau de mobilização do solo, do intervalo entre pastejos, da carga animal e das condições climáticas. Para estudar esses aspectos foi conduzido durante quatro anos um experimento em delineamento de blocos completos casualizados, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas principais foram alocadas duas formas de implantação da pastagem de inverno (semeadura direta e semeadura + gradagem) e, nas subparcelas, quatro intervalos entre pastejos (sem pastejo e pastejo em intervalos de 7; 14 e 28 dias). Logo após a dessecação da pastagem, amostras de solo com estrutura preservada foram coletadas na camada de 0;00-0,05 m para determinação da condutividade hidráulica saturada e estabilidade de agregados e nas camadas de 0;00-0,05; 0,05-0,10; 0.10-0,15 e 0,15-0,20 m de profundidade para determinar a densidade e as classes de poros do solo. A semeadura direta da pastagem anual de inverno aumentou a condutividade hidráulica saturada e reduziu a densidade do solo em relação à semeadura + gradagem, enquanto o pisoteio aumentou a densidade do solo e reduziu a macroporosidade na camada mais superficial do solo. A variação nas condições climáticas entre ciclos de pastejo afetou mais acentuadamente os atributos físicos do solo do que as formas de implantação da pastagem anual de inverno e os intervalos entre pastejos. MenosABSTRACT: The sowing of winter pastures in areas used for summer grain production and their management under direct cattle grazing can cause changes in soil physical attributes, whose intensity depends on the degree of soil mobilization, grazing interval, stocking rate and weather. To study these aspects it was conducted over four years an experiment in a randomized block with split plots design and four replications. In the main plots were applied two forms of sowing the annual winter pasture (direct seeding and seeding + harrowing) and, in the subplots, four intervals between grazing (7, 14 and 28 days and ungrazed). Undisturbed soil cores were sampled at the end of each grazing cycle, in the 0-0.05 m layer to determine the saturated hydraulic conductivity and aggregate stability and in the layers of 0-0.05, 0.05-0.10, 0.10-0.15 and 0.15-0.20 m depth to determine bulk density and classes of soil pores. The direct seeding of annual winter pasture increases hydraulic conductivity and reduces soil bulk density in relation to seeding + harrowing while dairy cows trampling increases soil density and reduces macroporosity in the most superficial soil layer. The variation in climatic conditions among grazing cycles affects the soil physical attributes more markedly than forms of sowing and intervals between grazing of the annual winter pasture. RESUMO: O cultivo de pastagens anuais de inverno em áreas de lavoura e o seu manejo sob pastejo direto de bovinos pode provocar alteraçõe... Mostrar Tudo |
Thesagro: |
Solo. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110178/1/Soil-physical-attributes-in-forms-of-sowing-the-annual-winter-pasture-and-intervals-between-grazing.pdf
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Marc: |
LEADER 03477naa a2200169 a 4500 001 1997708 005 2022-04-05 008 2014 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a1806-6690 100 1 $aVEIGA, M. da 245 $aSoil physical attributes in forms of sowing the annual winter pasture and intervals between grazing.$h[electronic resource] 260 $c2014 520 $aABSTRACT: The sowing of winter pastures in areas used for summer grain production and their management under direct cattle grazing can cause changes in soil physical attributes, whose intensity depends on the degree of soil mobilization, grazing interval, stocking rate and weather. To study these aspects it was conducted over four years an experiment in a randomized block with split plots design and four replications. In the main plots were applied two forms of sowing the annual winter pasture (direct seeding and seeding + harrowing) and, in the subplots, four intervals between grazing (7, 14 and 28 days and ungrazed). Undisturbed soil cores were sampled at the end of each grazing cycle, in the 0-0.05 m layer to determine the saturated hydraulic conductivity and aggregate stability and in the layers of 0-0.05, 0.05-0.10, 0.10-0.15 and 0.15-0.20 m depth to determine bulk density and classes of soil pores. The direct seeding of annual winter pasture increases hydraulic conductivity and reduces soil bulk density in relation to seeding + harrowing while dairy cows trampling increases soil density and reduces macroporosity in the most superficial soil layer. The variation in climatic conditions among grazing cycles affects the soil physical attributes more markedly than forms of sowing and intervals between grazing of the annual winter pasture. RESUMO: O cultivo de pastagens anuais de inverno em áreas de lavoura e o seu manejo sob pastejo direto de bovinos pode provocar alterações nos atributos físicos do solo, cuja intensidade depende do grau de mobilização do solo, do intervalo entre pastejos, da carga animal e das condições climáticas. Para estudar esses aspectos foi conduzido durante quatro anos um experimento em delineamento de blocos completos casualizados, com parcelas subdivididas e quatro repetições. Nas parcelas principais foram alocadas duas formas de implantação da pastagem de inverno (semeadura direta e semeadura + gradagem) e, nas subparcelas, quatro intervalos entre pastejos (sem pastejo e pastejo em intervalos de 7; 14 e 28 dias). Logo após a dessecação da pastagem, amostras de solo com estrutura preservada foram coletadas na camada de 0;00-0,05 m para determinação da condutividade hidráulica saturada e estabilidade de agregados e nas camadas de 0;00-0,05; 0,05-0,10; 0.10-0,15 e 0,15-0,20 m de profundidade para determinar a densidade e as classes de poros do solo. A semeadura direta da pastagem anual de inverno aumentou a condutividade hidráulica saturada e reduziu a densidade do solo em relação à semeadura + gradagem, enquanto o pisoteio aumentou a densidade do solo e reduziu a macroporosidade na camada mais superficial do solo. A variação nas condições climáticas entre ciclos de pastejo afetou mais acentuadamente os atributos físicos do solo do que as formas de implantação da pastagem anual de inverno e os intervalos entre pastejos. 650 $aSolo 700 1 $aBALBINOT JUNIOR, A. A. 700 1 $aOLIVEIRA, D. A. de 773 $tRevista Ciência Agronômica, Fortaleza$gv. 45, n. 5 (Especial), p. 896-905, 2014.
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