Data/hora: 05/06/2024 09:00:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 15/12/2016
Data da última atualização: | 21/12/2016
Autoria: | JESUS, M. S. C. DE; MARTINS, V. DE C.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOUVÊA, A. C. M. S.; BODDEY, R. M.; GUERRA, J. G. M.; ESPINDOLA, J. A. A.; PEREIRA, H. M. G.; GODOY, R. L. de O.
Afiliação: | Monalisa Santana Coelho de Jesus, UFRJ; Victor de Carvalho Martins, UFRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa, UFRJ; Robert Michael Boddey, UFRJ; José Guilherme Marinho Guerra, UFRJ; José Antonio Azevedo Espindola, UFRJ; Henrique Marcelo Gualberto Pereira, UFRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Título: | Characterization of acylated anthocyanins from storage root of purple-fleshed sweet potato, ipomoea batatas L., from organic farming, by HPLC-PDA and ESI-QTOF-MS.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: IBERO-AMERICAN, 1.; BrMASS CONFERENCE ON MASS SPECTROMETRY, 6., 2016, Rio de Janeiro. Resumos Eletrônicos... São Paulo: Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2016.
Páginas: | p. 86-88
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Peonidin; Purple sweet potato.
Thesaurus Nal: | anthocyanins.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13437-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS