|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
03/03/2010 |
|
Data da última atualização: |
03/03/2010 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
JESUS, D. C.; DELIZA, R.; FREITAS, D. G. C. |
|
Afiliação: |
D. C. JESUS, UFRJ; ROSIRES DELIZA, Labex Europa; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA. |
|
Título: |
A escala hedônica é compreendida pelos consumidores cariocas? |
|
Ano de publicação: |
2009 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Brasil; Escala hedônica. |
|
Thesagro: |
Consumidor. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00639naa a2200181 a 4500
001 1659611
005 2010-03-03
008 2009 bl --- 0-- u #d
100 1 $aJESUS, D. C.
245 $aA escala hedônica é compreendida pelos consumidores cariocas?
260 $c2009
650 $aConsumidor
653 $aAnálise sensorial
653 $aBrasil
653 $aEscala hedônica
700 1 $aDELIZA, R.
700 1 $aFREITAS, D. G. C.
773 $tIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009. 1 CD-ROM.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
