Data/hora: 24/09/2024 06:00:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	16/09/2013	
Data da última atualização: 	10/04/2017	
Autoria: 	JANZANTTI, N. S.; MACORIS, M. S.; GARRUTI, D. dos S.; MONTEIRO, M.	
Afiliação: 	Natália S. Janzantti, UNESP - Depto. Alimentos e Nutrição; Mariana S. Macoris, UNESP - Depto. Alimentos e Nutrição; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; Magali Monteiro, UNESP - Depto. Alimentos e Nutrição.	
Título: 	Influence of the cultivation system in the aroma of the volatile compounds and total antioxidant activity of passion fruit.	
Complemento do título: 	; MACORIS, M. S.; GARRUTI, D. dos S.; MONTEIRO, M.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 46, n. 2, p. 511-518, 2012.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Olfatometria; Organic system; Passion fruit; Perfil volátil; Sistema orgânico; Volatile profile.	
Thesagro: 	Aroma; Maracujá.	
Thesaurus Nal: 	olfactometry.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (13881-1) - UPC - AP - DD - SP 05507 -  - 2013.05507 - DIS