Data/hora: 06/06/2024 13:06:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 18/12/2007
Data da última atualização: | 08/06/2018
Autoria: | JALES, K. A.; MAIA, G. A.; GARRUTI, D. dos S.; SOUZA NETO, M. A.; AZEREDO, H. M. C. de; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Katiane A. Jales, UFC; Geraldo Arraes Maia, UFC; Deborah Garruti dos Santos, CNPAT; Manoel Alves Souza Neto, CNPAT; Henriette Monteiro C. Azeredo, CNPAT; Edy Sousa de Brito, CNPAT.
Título: | Otimização das condições de isolamento dos voláteis do headspace do maracujá amarelo por concentração a vácuo em Porapak Q.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Alimentos e Nutrição, Araraquara, v.17, n.2, p.195-201, 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Maracujá amarelo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10181-1) - UPC - AP - -- - SP 03960 -  - 2007.03960 - DIS