Data/hora: 01/06/2024 04:56:42

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 11/12/2003
Data da última atualização: | 11/12/2003
Autoria: | JÚNIOR LOURENÇO, J. de B.; SOUZA, S. A. M. de; LOURENÇO, L. de F. H.; AMANAJÁS, C. C.; COSTA, N. A. da; CARVALHO, L. O. D. de M.; SANTOS, N. de F. A. dos.
Título: | Carne-de-sol com corte secundário de "baby" búfalo.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | Belém: Embrapa Amazônia Oriental, 2001.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Fluxograma utilizado na elaboração da carne-de-sol, Composição físico-química e valor calórico de carne-de-sol de "baby" búfalo.
Palavras-Chave: | Bisan; Buffalo; Carne-de-sol.
Thesagro: | Búfalo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Exemplares: | CNPAB - (28406-1) - EMB - FD - -- - 599.643 -  - 0001049 - DIS