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Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	26/03/1997	
Data da última atualização: 	26/03/1997	
Autoria: 	IZQUIERDO, J.; PALTRINIERI, G.; ARIAS, C. ed.	
Título: 	Produccion, poscosecha, procesamiento y comercializacion de ajo, cebolla y tomate.	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	Santiago: FAO-Oficina Regional de La FAO para America Latina y Caribe, 1992.	
Páginas: 	413p.	
Idioma: 	Espanhol	
Conteúdo: 	Hortalizas: situacion del sector e importancia de su desarrollo en America Latina y el Caribe; Mejoramiento genetico de hortalizas en condiciones tropicales; Produccion, propagacion y utilizacion del ajo (Allium sativum); Cebolla: Manejo de la produccion, agro-industria y produccion de semilla en condiciones tropicales; Produccion de tomate en America Latina y el Caribe; Situacion general del manejo poscosecha de frutas y hortalizas; Principios basicos de la poscosecha de frutas y hortalizas con especial enfasis en ajo, cebolla y tomate; tecnologia apropiada para el procesamiento de produtos hortofruticolas; Las posibilidades industriales del ajo, la cebolla e el tomate; Produccion programada de frutas y hortalizas.	
Palavras-Chave: 	America Latina; Caribe; Latin American; Onion; Postharvest; Processing; Production; Tomato.	
Thesagro: 	Alho; Allium Cepa; Allium Sativum; Cebola; Comercialização; Lycopersicon Esculentum; Pós-Colheita; Processamento; Produção; Tomate.	
Thesaurus Nal: 	Caribbean; garlic; marketing; Solanum lycopersicum.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CPATU - (21559-1) - ADD - LV - PP - 635.2 - I99p - 2016.00079 - DIS
CPACT - (7761-1) - ADD - LV - PP - 631.55 - I98p - 1996.01767 - DIS
CNPH - (8180-1) - ADD - LV - -- - 635 - I98p - 1993.1162 - DIS