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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
14/02/2012 |
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Data da última atualização: |
24/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SÄRKINEN, T.; IGANCI, J. R. V.; LINARES PALOMINO, R.; SIMON, M. F.; PRADO, D. E. |
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Afiliação: |
TIINA SÄRKINEN, NATURAL HISTORY MUSEUM, LONDON; JOÃO R. V. IGANCI, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; REYNALDO LINARES PALOMINO, UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA, PERU; MARCELO FRAGOMENI SIMON, CENARGEN; DARIÉN E. PRADO, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ROSARIO, ARGENTINA. |
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Título: |
Forgotten forests - issues and prospects in biome mapping using Seasonally Dry Tropical Forests as a case study. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
BMC Ecology, v. 11:27, 2011. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Herbarium data of habitat specialist species; Seasonally Dry Tropical Forest. |
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Thesaurus Nal: |
South America. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/183528/1/1472-6785-11-27.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
08/10/2012 |
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Data da última atualização: |
11/10/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ANDRADE, M. V. S. de; TEIXEIRA, B. V. F.; SILVA, L. F. L.; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; TAVARES, J. T. Q. |
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Afiliação: |
MARCOS VINÍCIUS SILVA DE ANDRADE, UFRB; B. V. F. TEIXEIRA; L. F. L. SILVA; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; JOSÉ TORQUATO QUEIROZ TAVARES, UFRB. |
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Título: |
Produção e caracterização de mamão desidratado. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamão é um fruto interessante para ser desidratado por ser rico em açúcares, minerais e compostos bioativos como os carotenoides e a vitamina C e por atender ao anseio do consumidor atual por alimentos convenientes e com poucas alterações nutricionais. O objetivo desta pesquisa foi produzir mamão desidratado e avaliar sua cor e atividade de água (Aw) por 28 dias. |
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Palavras-Chave: |
Mamão desidratado. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67575/1/Caracterizacao-mamao-ResumoCBCTA-102.pdf
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Marc: |
LEADER 00965nam a2200181 a 4500
001 1935875
005 2012-10-11
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aANDRADE, M. V. S. de
245 $aProdução e caracterização de mamão desidratado.
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 23., 2012, Campinas. Anais... Campinas: SBCTA, 2012. 1 CD-ROM.$c2012
520 $aO mamão é um fruto interessante para ser desidratado por ser rico em açúcares, minerais e compostos bioativos como os carotenoides e a vitamina C e por atender ao anseio do consumidor atual por alimentos convenientes e com poucas alterações nutricionais. O objetivo desta pesquisa foi produzir mamão desidratado e avaliar sua cor e atividade de água (Aw) por 28 dias.
653 $aMamão desidratado
700 1 $aTEIXEIRA, B. V. F.
700 1 $aSILVA, L. F. L.
700 1 $aVIANA, E. de S.
700 1 $aREIS, R. C.
700 1 $aTAVARES, J. T. Q.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registro |
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