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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
04/06/2002 |
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Data da última atualização: |
30/03/2023 |
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Autoria: |
ISEJIMA, E. M.; COSTA, J. A. B.; SOUZA JUNIOR, D. I. de S. |
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Afiliação: |
ELIZA MITIKO ISEJIMA, Universidade Estadual do Norte Fluminense - UENF/Centro de Biociências e Biotecnologia; JOSÉ AUGUSTO BRUNORO COSTA, Centro Federal de Educação Tecnologica/Área de Química; DANIEL IGNÁCIO DE SOUZA JUNIOR, Universidade Estadual do Norte Fluminense - UENF/Centro de Ciência e Tecnologia. |
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Título: |
Método de determinação de açúcares redutores aplicável no sistema de pagamento de cana-de-açúcar. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 5, p. 729-734, maio 2002 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Notas Científicas.
Título em inglês: Method for determination of reducing sugar applicable on sugarcane payment system. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar um método colorimétrico de análise de açúcares redutores (AR) baseado na sua reação com cloreto de trifenil tetrazólio, de rápida execução, que pudesse ser aplicado nas usinas de cana-de-açúcar. Como a pureza do caldo de cana apresenta alta correlação com AR, desenvolveu-se, neste trabalho, uma equação de regressão linear (AR/RJ) que foi comparada com as de São Paulo (AR/SP) e Paraíba (AR/PB). A equação AR/SP, adotada atualmente no Rio de Janeiro, apresentou inclinação muito acentuada em comparação com as demais; isto indica a necessidade de se criar equação própria para cada região produtora de cana-de-açúcar. |
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Palavras-Chave: |
Indústria açucareira; Sugar technology; Tecnologia do açúcar. |
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Thesagro: |
Colorimetria; Método de Análise. |
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Thesaurus NAL: |
analytical methods; colorimetry; sugar industry. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/22406/1/0729.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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