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Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 04/12/2003
Data da última atualização: | 01/08/2020
Autoria: | RODRIGUES, H. I. G.
Título: | Elaboração de um produto tipo "iogurte" à base de extrato de soja "leite" de soja.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | 2003.
Páginas: | 37 f.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho de Conclusão de Curso (Engenharia de Alimentos) - Universidade Norte do Paraná, Londrina. Orientadora: Gisele Ross Urbano. Co-Orientadora: Vera Toledo Benassi.
Thesagro: | Iogurte; Leite de Soja; Nutrição Humana.
Thesaurus Nal: | Soymilk; Yogurt.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (22584-1) - UPA - TS - PP - 23/03 -  - 23/03 - DIS