Data/hora: 06/06/2024 02:45:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	03/05/2013	
Data da última atualização: 	01/12/2021	
Autoria: 	HÜHN, S.	
Afiliação: 	SEBASTIÃO HÜHN, CPATU.	
Título: 	Analises bromatológicas de alguns derivados de leite: problemas especiais.	
Ano de publicação: 	1976	
Fonte/Imprenta: 	Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Tecnologia de Alimentos, 1976.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Professor: Adão José Resende Pinheiro.	
Palavras-Chave: 	Coagulação do leite.	
Thesagro: 	Microbiologia; Queijo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (47358-1) - UPC - FL - PP - 05678 -  - 05678 - DIS