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Biblioteca(s): 	Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima.	
Data corrente: 	22/02/1999	
Data da última atualização: 	16/05/2011	
Autoria: 	VIEIRA, L. C.; HUHN, S.	
Afiliação: 	LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; SEBASTIÃO HUHN, CPATU.	
Título: 	Queijo prensado: uma alternativa para o pequeno produtor.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Belém: EMBRAPA-CPATU, 1998.	
Páginas: 	5 p.	
Série: 	(EMBRAPA-CPATU. Recomendações básicas, 38).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Introducao; Caracteristicas do produto; Materiais utilizados na fabricacao; Etapas de producao; Fluxograma de producao.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Fabricacao; Pequenno produtor; Queijo prensado.	
Thesagro: 	Processamento; Renda Familiar.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; cheesemaking.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34711/1/RecBas-38.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPAMN - (8015-1) - EMB - FL - -- - FOL 70/00 -  - 2000.00070 - DIS
CPAO - (21563-1) - EMB - FL - -- - FOL 13481 -  - FOL 13481 - DIS
CPATU - (5281-1) - UMT - FL - PP - 01237 -  - 01237 - DIS
CPAF-RR - (11260-1) - EMB - FL - -- - RECOM-Cpatu - 024 -  - REBA - 024 - DIS