Data/hora: 21/06/2024 05:28:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	27/10/2008	
Data da última atualização: 	03/04/2017	
Autoria: 	KUROZAWA, L. E.; PARK, K. J.; HUBINGER, M. D.; MURR, F. E. X.; AZOUBEL, P. M.	
Afiliação: 	Louise Emy Kurozawa, UNICAMP; Kil Jin Park, UNICAMP; Miriam Dupas Hubinger, UNICAMP; Fernanda Elizabeth Murr, UNICAMP; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.	
Título: 	Thermal conductivity and thermal diffusivity of papaya (Carica papaya L.) and cashew apple (Anacardium occidentale L.).	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 11, n. 1, p. 78-85, jan./mar. 2008.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi determinar a condutividade e a difusividade térmica de mamão e do caju em função da temperatura.	
Palavras-Chave: 	Condutividade; Difusividade; Método da sonda; Papaya; Propriedades térmicas.	
Thesagro: 	Caju; Mamão; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (39260-1) - UPC - AP - PP - 00620 -  - 00620 - DIS