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Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 21/05/1999
Data da última atualização: | 21/05/1999
Autoria: | HORIE, Y.; SUGASE, K.; HORIE, K.
Título: | Physiological differences of soluble and insoluble dietary fibre fractions of brown algae and mushrooms in pepsin activity in vitro and protein digestibility
Ano de publicação: | 1995
Fonte/Imprenta: | Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, v.4, n.2, p.251-255, 1995.
Idioma: | Inglês
Notas: | Trabalho apresentado parcialmente no International Congress of Nutrition Adelaide, 1993, Australia.
Palavras-Chave: | Dieta por fibra; Dietary fibres; Hijiki; Hiratake; Konbre; Shiitake; Wakame; Yanagimatsutake.
Thesagro: | Alga; Cogumelo; Cultura In Vitro; Pepsina.
Thesaurus Nal: | algae; edible fungi; in vitro culture.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (28654-1) - ADC - SP - -- - SP4365 -  - SP4365 - DIS