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Data corrente:  19/07/2002
Data da última atualização:  03/10/2006
Autoria:  CORTEZ, L. A. B.; HONÓRIO, S. L.; MORETTI, C. L. (ed.).
Título:  Resfriamento de frutas e hortaliças.
Ano de publicação:  2002
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Hortaliças; Embrapa Informação Tecnológica, 2002.
Páginas:  428 p.
ISBN:  85-7383-153-7
Idioma:  Inglês
Português
Conteúdo:  Capítulo 1: Importância do resfriamento para frutas e hortaliças no Brasil; Capítulo 2: Certificação da qualidade de frutas e hortaliças; Capítulo 3: O marketing do frio para frutas e hortaliças; Capítulo 4: Fisiologia pós-colheita de frutas e hortaliças; Capítulo 5: Manuseio pós-colheita de frutas e hortaliças; Capítulo 6: Embalagem para frutas e hortaliças; Capítulo 7: Cálculo de carga térmica; Capítulo 8: Equipamentos frigoríficos; Capítulo 9: Armazenamento e distribuição frigorificada; Capítulo 10: Transporte frigorífico de frutas e hortaliças; Capítulo 11: Resfriamento rápido a ar: métodos da câmara frigorífica e do ar forçado; Capítulo 12: Método de resfriamento rápido por água gelada; Capítulo 13: Método de resfriamento rápido com gelo; Capítulo 14: Método de resfriamento rápido a vácuo; Capítulo 15: Considerações técnicas e econômicas sobre a decisão de investir no resfriamento de frutas e hortaliças; Capítulo 16: Cálculo da temperatura no resfriamento de frutas e hortaliças; Capítulo 17: Psicrometria aplicada ao resfriamento de frutas e hortaliças; Capítulo 18: Técnicas de armazenagem com a atmosfera modificada e controlada; Capítulo 19: Processamento de frutas e hortaliças. Autores: Catherine K. P. Hui; Celso Duarte Carvalho Filho; Celso Luiz Moretti; Clément Vigneault; Denyse I. LeBlanc; Ernesto Walter Bleinroth; G. S. Vijaya Raghavan; Jean-Paul Gayet; Jennifer R. DeEll; José Maria Monteiro Sigrist; Jose Moure Gil; Jose Luiz López Garcia; José Tadeu Jorge; khe V. ... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Atmosfera controlada; Atmosfera modificada; Atmosphere; Certificação; Controlled; Fruit; Fruta - Armazenamento; Fruta resfriamento; Frutas; Hortaliça - Aramzenamento; Hortaliças; Manuseio; Modified atmosphere; Packing; Packinhouses; Pós colheita; Processing; Transporte refrigerado.
Thesagro:  APPCC; Armazenamento; Conservação; Embalagem; Equipamento; Fisiologia; Frigorífico; Frio; Fruta; Hortaliça; Manejo; Pós-Colheita; Preservação de Alimento; Processamento; Qualidade; Refrigeração; Resfriamento; Tecnologia.
Thesaurus Nal:  fruits; marketing; physiology; precooling; storage; vegetables.
Categoria do assunto:  --
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE23975 - 1UMTLV - --CNPHC828r2003.0017
AI-SEDE23975 - 2UMTLV - --CNPHC828r2005.00941
CNPAF31259 - 1EMBLV - PP664.8C828r2011.079
CNPAT6841 - 1EMBLV - PP664.8C828r2354.2002
CNPDIA9742 - 1EMBLV - --664.8C828r2006.00150
CNPH23173 - 1UMTLV - --635.045C828r2002.580
CNPH23173 - 2UMTLV - --635.045C828r2003.697
CNPMS15345 - 1ADDLV - PP664.8C827r2003.00075
CNPSO19700 - 1EMBLV - --664.8C828r2003.00076
CNPUV5395 - 1EMBLV - --664.8C828r04.03859
CPAC22640 - 1EMBLV - --664.8C828r2003.00006
CPACT8018 - 1ADDLV - --664.8C828r2002.04016
CPAF-AC3771 - 1EMBLV - --664.8C828r2003.00283
CPATC18109 - 1EMBLV - --664.8C839r2002.00117
CPATSA25264 - 1EMBLV - PP664.8C828r2002.00262
CPATU37300 - 1EMBLV - PP664.8C828r2006.00020
CTAA5547 - 1ADDLV - --664.8C8272002.00042
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1.Imagem marcado/desmarcadoMAKINO, P. A.; CECCON, G.; RIBEIRO, L. M; CECCON, F. Agronomic performance and photosynthetically active radiation intercepted by maize intercropped with Brachiaria. Revista de Agricultura Neotropical, v. 6, n. 4, p. 42-48, out./dez. 2019.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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2.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; SOUZA, W. D. de; CECCON, G. Atributos químicos do solo e produtividade da soja após milho, braquiária e feijãocaupi em latossolo na região do cerrado. Colloquium Agrariae, v. 16, n. 2, p. 16-28, mar-abr, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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3.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; LEITE, E. M.; CECCON, G. Interferência de culturas anuais no crescimento inicial de Brachiaria ruziziensis. Revista de Agricultura Neotropical, v. 5, n. 3, p.70-75, jul./set. 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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4.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; PRATA, J. J. T. M.; CECCON, G. Germinação e vigor de sementes de braquiária, submetidas aos diferentes niveis de água. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2014, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2014. 1 CD-ROM; JIPE 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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5.Imagem marcado/desmarcadoKROLIKOWSKI, V.; NARDI, J. W.; RIBEIRO, L. M.; CECCON, G. Ocorrência de nematoides em lavouras de sucessão soja-milho safrinha em Mato Grosso do Sul. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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6.Imagem marcado/desmarcadoFLAUZINO, D. S.; RIBEIRO, L. M.; CECCON, G. Soja associada à inoculação e coinoculação de Bradyrhizobium e Azospirillum após cultivos de outono-inverno. Revista de Agricultura Neotropical, v. 5, n. 1, p. 47-53, jan./mar. 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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7.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; SANTOS, A. L. F. dos; MECHI, I. A.; MAKINO, P. A.; CECCON, G. Atributos físicos do solo após cultivos de outono-inverno em plantio direto, Dourados, MS. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPRATA, J. J. T. M.; RIBEIRO, L. M.; MAKINO, P. A.; CECCON, G. Avaliação do crescimento de braquiárias em solo arenoso e argiloso. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2014, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2014. 1 CD-ROM; JIPE 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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9.Imagem marcado/desmarcadoCECCON, G.; KROLIKOWSKI, v.; MAKINO, P. A.; CECCON, F.; RIBEIRO, L. M.; LUZ, R. A. da. Corn production and soil protection in Mato Grosso do Sul. In: WORLD CONGRESS ON CONSERVATION AGRICULTURE, 7., 2017, Rosario. Proceedings... Curitiba: Universidade Positivo, 2017. p. 199.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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10.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; SANTOS, P. C. M. dos; PRATA, J. J. T. M.; CECCON, G. Caracterização de grupos de genótipos de milho safrinha avaliados em Dourados, MS. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 12., 2013, Dourados. Estabilidade e produtividade: anais. Brasília, DF: Embrapa; Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2013. Editado por: Germani Concenço, Gessi Ceccon. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSEREIRA, R. C.; SILVA, J. F.; SANTOS, A. dos; RIBEIRO, L. M.; CECCON, G. Comportamento de genótipos de milho safrinha solteiro e consorciado com Brachiaria ruziziensis. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 12., 2013, Dourados. Estabilidade e produtividade: anais. Brasília, DF: Embrapa; Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2013. Editado por: Germani Concenço, Gessi Ceccon. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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12.Imagem marcado/desmarcadoFLAUZINO, D. S.; MAKINO, P. A.; RIBEIRO, L. M.; CECCON, G. Componentes produtivos de milho em sucessões de cultivo em dois tipos de solo com três niveis de água. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2014, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2014. 1 CD-ROM; JIPE 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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13.Imagem marcado/desmarcadoANDRADE, S. R. M. de; RIBEIRO, L. M.; JUNGHANS, T. G. Limpeza clonal de maracujá para eliminação do vírus do endurecimento do fruto. Portal Dia de Campo, 07 out. 2010. Publicado também em: Portal Fresh Plaza, 26 ago. 2010.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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14.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; SANTOS, P. C. M. dos S.; MAKINO, P. A.; CECCON, G. Incidência e severidade de doenças foliares em genótipos de milho safrinha em Dourados, MS. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2013, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2013. 1 CD-ROM. JIPE 2013.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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15.Imagem marcado/desmarcadoMECHI, I. A.; SANTOS, A. L. F. dos; RIBEIRO, L. M.; CECCON, G. Infestação de plantas daninhas de difícil controle em função de anos de consórcio milho-braquiária. Revista de Agricultura Neotropical, v. 5, n. 3, p. 49-54, jul./set. 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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16.Imagem marcado/desmarcadoFACHINELLI, R.; MAKINO, P. A.; RIBEIRO, L. M.; LEITE, E. M.; CECCON, G. Influência da inoculação com Bradyrhizobium E Azospirillum brasiliensis na produtividade da Brachiaria ruziziensis em consórcio com o milho. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2016, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. JIPE 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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17.Imagem marcado/desmarcadoCECCON, G.; RIBEIRO, L. M.; MAKINO, P. A.; LEITE, E. M.; KROLIKOWSKI, V. Evolução do Consórcio milho-braquiária e matéria orgânica no solo, em Dourados, MS. In: ENCONTRO NACIONAL DE PLANTIO DIRETO NA PALHA, 15, 2016, Goiânia. Palha: ambiente e renda. Goiânia: Federação Brasileira de Plantio Direto e Irrigação, 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMAKINO, P. A.; RIBEIRO, L. M.; FLAUZINO, D. de S.; CECCON, G. Produtividade de milho em modalidade de cultivo solteiro e consorciado com Brachiaria ruziziensis. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2015, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015. JIPE 2015.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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19.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, L. M.; SANTOS, A. L. F. dos; LEITE, E. M.; KROLIKOWSKI, V.; CECCON, G. Produtividade de milho safrinha solteiro e consorciado com braquiária em lavouras de Mato Grosso do Sul. In: SEMINÁRIO NACIONAL [DE] MILHO SAFRINHA, 13., 2015, Maringá. 30 anos de inovação em produtividade e qualidade. Maringá: ABMS, 2015.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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20.Imagem marcado/desmarcadoFLAUZINO, D. de S.; RIBEIRO, L. M.; SANTOS, A. L. F. dos; CECCON, G. Produtividade de cultivares de soja em sucessão a cultivos de outono-inverno. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2015, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015. JIPE 2015.
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