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1.Imagem marcado/desmarcadoOKUBO, K.; SONE, K.; KOSUGI, T.; HONMA, T.; ROKUKAWA, K.; YANO, A. Rat growth promoting effect of the yu fraction recovered from Tofu processing (Studies on Yu fraction as sub-product on Tofu processing Part III). Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 37(11):849-855, 1990. Resumo em ingles, texto em japones.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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2.Imagem marcado/desmarcadoOKUBO, K.; SONE, K.; KOSUGI, T.; HONMA, T.; ROKUKAWA, K.; YANO, A. Protein nutritional values of Yu (supernatant of coagulated soymilk) on Tofu processing (Studies on Yu fraction as by-product on Tofu processing Part II). Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi, 37(1):1-6, 1990. Resumo em ingles, texto em japones.

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