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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
22/11/1999 |
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Data da última atualização: |
22/11/1999 |
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Autoria: |
SANTOS, M. do S. S. A.; ORIA, H. F.; GUEDES, Z. B. de L.; BARROSO, M. A. T.; HOLANDA, L. F. F. de. |
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Título: |
Caracterizacao fisica e quimica do bacuri (Platonia insignis, Mart.) e processamento de nectares. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 6, n. 2, p. 73-78, jul./dez., 1988. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estuda a caracterizacao fisica do bacuri (Platonia insignis, Mart.) bem como as analises fisica e quimica da polpa "in natura" e congelada. Foram elaborados dois tipos de nectares, utilizando-se a polpa ao natural e congelada. Verificou-se a estabilidade dos nectares atraves de analises fisicas e quimicas, imediatamente apos o processamento e com 30 e 60 dias de armazenagem. A avaliacao sensorial dos nectares, no tocante ao sabor, foi realizada no final do periodo de armazenagem. Os resultados de analise sensorial foram submetidos a tratamento estatistico. |
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Palavras-Chave: |
Caracteristicas fisico-quimica; Necta. |
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Thesagro: |
Bacuri; Fruto; Platonia Insignis; Polpa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aEstuda a caracterizacao fisica do bacuri (Platonia insignis, Mart.) bem como as analises fisica e quimica da polpa "in natura" e congelada. Foram elaborados dois tipos de nectares, utilizando-se a polpa ao natural e congelada. Verificou-se a estabilidade dos nectares atraves de analises fisicas e quimicas, imediatamente apos o processamento e com 30 e 60 dias de armazenagem. A avaliacao sensorial dos nectares, no tocante ao sabor, foi realizada no final do periodo de armazenagem. Os resultados de analise sensorial foram submetidos a tratamento estatistico.
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773 $tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos$gv. 6, n. 2, p. 73-78, jul./dez., 1988.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 45 | |
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| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 31. | | WADT, L. H. de O.; MARTINS, K.; GAIOTTO, F. A.; BARREIRA, S.; LACERDA, C. M. B.; MORENO, M. A.; FERRAZ, E. M.; KAGEYAMA, P. Y. Taxa de cruzamento de Hevea brasiliensis por marcadores SSR. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO AMAZONAS, 4.; ENCONTRO DE GENÉTICA DA REGIÃO NORTE, 1., 2003, Manaus. A Amazônia na era genômica e pós-genômica: livro de resumos. Manaus: SBG Regional do Amazonas, 2003. p. 122.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 32. | | DIAZ, V. S.; MORENO, M. A.; FERRAZ, E. M.; KESTRING, D. R.; KAGEYAMA, P. Y.; SEOANE, C. E. S.; IBAÑES, B. Extração de DNA genômico de amostras foliares de erva-mate armazenadas em sílica-gel. In: CONGRESO SUDAMERICANO DE LA YERBA MATE, 5., 2011, Posadas. Actas. Posadas: Instituto Nacional de la Yerba Mate, 2011. p. 67-70. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 33. | | TARAZI, R.; MORENO, M. A.; GANDARA, F. B.; FERRAZ, E. M.; MORAES, M. L. T.; VINSON, C. C.; CIAMPI, A. Y.; VENCOVSKY, R.; KAGEYAMA, P. Y. High levels of genetic differentiation and selfing in the Brazilian cerrado fruit tree Dipteryx alata Vog. (Fabaceae). Genetics and Molecular Biology, 33, n. 1, p. 78-85, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 34. | | AVILA, A. C. de; LIMA, M. F.; RESENDE, R. de O.; POZZER, L.; FERRAZ, E.; MARANHAO, E. A. A.; CANDEIA, J. A.; COSTA, N. D. Identificacao de Tospovirus em hortalicas no Submedio Sao Francisco utilizando DAS-ELISA e Dot-ELISA. Fitopatologia Brasileira, v. 21, n. 4, p. 503-508, 1996.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido. |
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| 35. | | SOUZA, L. T.; MICHEREFF, S. J.; LARANJEIRA, D.; ANDRADE, D. E. G. T.; FERRAZ, E.; LIMA, G. S. A.; REIS, A. Reação de genótipos de tomateiro às raças 2 e 3 de Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 28, n. 1, p. 102-106, jan./mar. 2010| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 36. | | GIORDANO, L. de B.; BEZERRA, I. C.; FERRAZ, E.; AVILA, A. C. de; LIMA, M. F.; RESENDE, L. V.; SOUZA, A. J. de. Desenvolvimento de linhagens e cultivares de tomateiro para o Nordeste do Brasil com resistencia a Tospovirose e Geminiviroses. In: QUEIROZ, M. A. de; GOEDERT, C. O.; RAMOS, S. R. R. (Ed.). Recursos genéticos e melhoramento de plantas para o Nordeste brasileiro. Petrolina: Embrapa Semi-Árido; Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 1999. Não paginado.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 37. | | GIORDANO, L. de B.; BEZERRA, I. C.; FERRAZ, E.; AVILA, A. C. de; LIMA, M. F.; RESENDE, L. V.; SOUZA, A. J. de. Desenvolvimento de linhagens e cultivares de tomateiro para o Nordeste do Brasil com resistencia a tospoviroses e geminiviroses. In: QUEIROZ, M.A.; GOEDERT, C.O.; RAMOS, S.R.R., (Ed.). Recursos geneticos e melhoramento de plantas para o Nordeste brasileiro. Petrolina: EMBRAPA-CPATSA / Brasilia: EMBRAPA-CENARGEN, 1999.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 38. | | WADT, L. H. de O.; RIBAS, L. A.; MORENO, M. A.; PEREIRA, N. W. V.; FERRAZ, E. M.; KAGEYAMA, P. Y.; FIGUEIREDO, E. O. Diversidade genética de ipê amarelo em áreas de pastagem e floresta, no Acre. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 53.; REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA, 25., Recife. Biodiversidade, conservação e uso sustentável da flora brasileira: resumos. Recife: Sociedade Botânica do Brasil: UFRPE: UFPE, 2002. p. 219. R 0736.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 39. | | GANDARA, F. B.; TAMBARUSSI, E. V.; SEBBENN, A. M.; FERRAZ, E. M.; MORENO, M. A.; CIAMPI. A. Y.; VIANELLO, R. P.; GRATTAPAGLIA, D.; KAGEYAMA, P. Y. Development and characterization of microsatellite loci for Cedrela fissilis Vell (Meliaceae), an endangered tropical tree species. Silvae Genetica, v. 63, n. 5, p. 240-243, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 40. | | WADT, L. H. de O.; MENDONÇA, H. A. de; LEDO, F. J. da S.; BASTOS, R. M.; FERRAZ, E. M.; KAGEYAMA, P. Y. Variação genética de características agronômicas e industriais entre e dentro de famílias de meio-irmãos de Piper hispidinervum C.DC. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 2., 2003, Porto Seguro. Melhoramento e qualidade de vida: anais. Salvador: UFB; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2003. 5 p. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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