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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	06/08/1993	
Data da última atualização: 	06/08/1993	
Autoria: 	Lima, D. P.; Holanda, L. F. F. de; Rocha, C. A. S.; Maia, G. A.; Martins, C. B.	
Afiliação: 	Centro de Ciencia Agrarias da Universidade Federal do Ceara.	
Título: 	Carecterizacao fisica e avaliacao do rendimento do fruto do Sapotizeiro (Achras Sapota L.)*	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia Agronomica, v.21, n.1/2, p.51-57, 1993	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Desenvolve-se um estudo do fruto do Sapotizeiro (Achra Sapota L.), no qual determinaram-se as medidas fisicas do fruto in natura, com o objetivo de avaliar o seu rendimento. A caracterizacao fisica do fruto foideterminada atraveis das seguintes medidas: peso do fruto, polpa,cascasementes, numero de sementes,diametro e cumprimento do fruto. O desenvolvimento do fruto foi determinado tomando-se como base uma amostragem de 111 frutos, a nivel de laboratorio, obtendo-se 85,58%, resultado bastante satisfatorio sob o ponto de vista tecnologico. Estabeleceram-se relacoes lineares entre peso da polpa (Ppop) e peso da casca (Pcas) e peso do fruto (Pfrt), resultando respectivamente nas equacoes: Ppop= - 2,61 + 0,898 Pfrt (r = 0,971) Pcas = 1,21 +0,088 Pfrt (r = 0,385)  Relacionou-se tambem o peso da polpa (Ppop) com os pesos do fruto (Pfrt), peso da casca (Pcas) e semsnte (Psem) tendo como resultado a seguinte equacao: Ppop = Pfrt - 0,91 Pcas - 0,98 Psem - 1,35 (R^2 = 98,8%) 	
Palavras-Chave: 	caracterizacao fisica; frutos tropicais; Sapotizeiro.	
Thesagro: 	Rendimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (2145-1) - ADC - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS