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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
01/11/1993 |
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Data da última atualização: |
01/11/1993 |
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Autoria: |
HOFFMANN, F. L.; GARCIA-CRUZ, C.H.; VINTURIM, T. M. |
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Afiliação: |
Universidade Estadual Paulista - Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos - Sao Jose do Rio Preto, SP. |
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Título: |
Determinacao da contaminacao microbiana de diferentes produtos de tomate. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.11, n.1, p.17-26, jan./jun. 1993. |
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ISSN: |
0102-0323 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Analysis; Contamination; Microbial; Microorganismos; Tomato. |
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Thesagro: |
Lycopersicon Esculentum. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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