Data/hora: 19/06/2024 09:05:00

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 20/02/2018
Data da última atualização: | 20/02/2018
Autoria: | HOFFMANN, F. L.; PENNA, A. L. B.; MANSOR, A. P.; COELHO, A. R.; VINTURIM, T. M.
Título: | Avaliação da qualidade microbiológica de diferentes marcas comerciais de manteiga.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 54, n. 309, p. 83 - 89, 1999.
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999.
Conteúdo: | [Microbiological quality evaluation of different brands of butter].
Thesagro: | Análise microbiológica; Gordura láctea; Manteiga; Microbiologia de alimento; Produto derivado do leite; Qualidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (36398-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS