BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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1.Imagem marcado/desmarcadoCARDENAS, F.; COBEÑA, G.; HINOSTROZA, F.; ALVAREZ, H. Utilizacion de la yuca en la alimentacion humana: las 50 mejores recetas de yuca para su hogar. Quito, Ecuador: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, 1995. 62 p. (Publicación Miscelanea, nº 64).

Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte.

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1.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, E. S. L. Obtenção de análogo arroz fortificado em vitamina D e magnésio destinado à população 60+. 2025. 93 f. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Orientadora: Cristina Yoshie Takeiti (CTAA). Coorientador: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho (CTAA).
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCOSTA, E. S. L.; ALVES, T. T.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. Desenvolvimento de análogo de arroz fortificado com magnésio destinado à população 60+. In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 6., 2024, Rio de Janeiro. Anais [...]. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2024. 809763.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, C. W. P. de; ALVES, T. T.; COSTA, E. S. L.; TAKEITI, C. Y. Elaboração de análogos de arroz utilizando extrusão termoplástica. Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2024. 4 p. (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 253). ODS 12. Consumo e produção sustentáveis.
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.
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