Data/hora: 17/06/2024 15:58:41

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 10/08/2000
Data da última atualização: | 10/08/2000
Autoria: | SILVA, A. P. da; HENRIQUE, C. M.; OLIVEIRA, M. A. de; LIMA, G. P. P.
Título: | Efeito da utilizacao de acido ascorbico na conservacao pos-colheita de rabanetes minimamente processados.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasilia, v.18, p.317-318, jul. 2000.
Idioma: | Português
Notas: | Suplemento. Trabalho apresentado no 40. Congresso Brasileiro de Olericultura, 2000.
Palavras-Chave: | Acido ascorbico; Conservation; Dry matter; Fresh cut; Minimally process products; Radish.
Thesagro: | Armazenamento; Conservação; Matéria Seca; Perda Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Rabanete; Raphanus Sativus.
Thesaurus Nal: | ascorbic acid; postharvest losses; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19014-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS