Data/hora: 25/06/2024 12:21:35

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 07/12/1999
Data da última atualização: | 19/06/2024
Autoria: | HENRIQUE, C. M.; CEREDA, M. P.
Título: | Utilizacao de biofilmes na conservacao pos-colheita de morango (Fragaria ananassa Duch) cv. IAC Campinas.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 19, n. 2, p. 231-233, maio/ago. 1999.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Biofilms; Conservation; Cultivar IAC Campinas; Fécula de mandioca; Postharvet; Strawberry.
Thesagro: | Análise organoléptica; Biofilme; Conservação; Fruticultura; Morango; Pós-colheita; Vida de Prateleira.
Thesaurus Nal: | Fragaria ananassa; shelf life.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)

Exemplares:

CNPH - (16904-1) - ADD - AP - PP -  -  - 664.005 - DIS
CNPUV - (13925-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS