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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 03/03/1997
Data da última atualização: | 03/03/1997
Autoria: | MEDINA, J. C.; BLEINROTH, E. W.; BERNHARDT, L. W.; HASHIZUME, T.; RENESTO, O. V.; VIEIRA, L. F.
Título: | Caju: da cultura ao processamento e comercializacao.
Ano de publicação: | 1978
Fonte/Imprenta: | Campinas-SP: ITAL, 1978.
Páginas: | 178p.
Série: | ITAL. Frutas Tropicais, 4.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Cultura; Generalidades; Historico; Botanica; Biologia da flor; Epoca de abertura das flores; Variedades; Clima e solo; Aspectos culturais; Molestias e pragas; Colheitas e producao; Materia-prima; Manuseio e acondicionamento do caju; Secagem, classificacao e armazenamento da castanha; Conservacao do caju (pseudofruto); Processamento: produtos, caracterizacao e utilizacao; Processamento do pseudofruto do caju; Processamento da castanha do caju; Subprodutos; da amendoa, da castanha, casca; Vinho de caju; Licor de caju; Aguardente de caju; Aspctos economicos da producao e mercado; Producao mundial de castanha de caju; O caju no Brasil; Mercado mundial de amendoas do caju; O mercado mundial do liquido da casca da castanha (LCC).
Palavras-Chave: | Cajucultura; Cashew; Cultura.
Thesagro: | Caju; Comercialização; Fruta tropical; Industrialização; Processamento; Produção.

Categoria do assunto:

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F Plantas e Produtos de Origem Vegetal

Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)

Exemplares:

CTAA - (6836-1) - ADD - LV - -- - 634.573 - I59c - 2004.00002 - DIS
CNPAT - (3903-1) - EMB - LV - -- - 634.573 - M488c -  - DIS
CPATSA - (51854-1) - ADD - LV - PP - 634.573 - M488c - 1978.05134 - DIS