Consulta: (autoria:"HARTMAN, L.")
Registros recuperados: 41
Data/hora: 03/06/2024 14:02:44

HARTMAN, L. Metodo modificados de analises de oleos e gorduras. In: ENCONTRO NACIONAL DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 4., 1988, Belo Horizonte. Resumos... [S. 1. : s. n. ], 1988
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L. Modernization of the methods of oils and fats analysis. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FATS, 1989, Auckland. Proceedings.. Auckland, 1989. p. 1-7
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L. Modernization of the methods of oils and fats analysis. Boletim SBCTA, Campinas, v.30 n.1, p. 56-59, jun. 1996.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L. Oleos e gorduras: alimentos ou combustiveis? Boletim Informativo da SBCTA, Campinas, v. 8, p. 17-25, 1984.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L. Desacidificacao de oleos comestiveis sem o emprego de allis. Campinas: UNICAMP, 1971. 58p. Tese Doutorado.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L. Preparo de triglicerideos de cadeia media. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 12., 1989, Rio de Janeiro. Resumos.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1989. p. 148
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

REIMANN, D.; HARTMAN, L. Estudo da obtencao e refinacao de triglicerideos de cadeia media - TCM. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1986, Curitiba. Resumo dos trabalhos... Curitiba: SBCTA, 1986. n. p.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L; REIMANN, D. Preparation of medium chain triglycerides with the use of physical refining. Fatty Science and Technology, n. 8, p. 324-327, jan. 1989.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L.; ESTEVES, W. Tecnologia de óleos e gorduras vegetais. São Paulo: Secretaria da Indústria, Comércio, Ciência e Tecnologia, [198?]. 169 p. (Tecnologia Agroindustrial, 13).
Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

HARTMAN, L.; JABLONKA, F. H. A modified moisture and volatile matter determination in fats and oils. Journal of the American Oil Chemists Society, v. 69, n. 12, p. 1276, dez. 1992.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S.; HARTMAN, L.; COURI, S. Alternativa biotecnologica ao uso de solventes organicos na extracao de oleos vegetais. Oleos e Graos, Sao Paulo, v.1, p.30-32, 1996.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

PEREIRA, S.; CHAVEA, L.; HARTMAN, L. Economic evaluation of soymilk production: comparative study of two processes. Alimentaria, Madrid, n. 107, p. 107-113, abr. 1997. PAT 555, 1997.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L. Directed interesterification of a Brazilian palm oil and analysis of the original and interesterified oil and its fractions. Journal of the Science and Food Agriculture, v. 37, p. 689-693, 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L. Composição de óleo de dendê brasileiro. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1987. 15 p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 14).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65437/1/CTAA-DOCUMENTOS-14-COMPOSICAO-DE-OLEO-DE-DENDE-BRASILEIRO-FL-02166.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Cerrados; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Unidades Centrais.

HARTMAN, L.; LAGO, R. C. A. The composition of lipids from rice hulls and from the surface of rice caryopsis. Journal of Science and Food And Agriculture, London, v. 27, n. 4, p. 934-42, 1976.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L.; ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. P. Characterization of five sunflower varieties cultivated in Brazil. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 17, n. 2, p. 145-152, jul./dez. 1999.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82960/1/1999-027.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; ANTONIASSI, R.; HARTMAN, L. Caracterizacao de cinco variedades de girassol cultivadas no Brasil. In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas. SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.25.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L.; LAGO, R. C. A. Determination of hydroxyl value in fats and oils using an acid catalyst. Analyst, v.112, n. 2, p.145-147, fev. 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

STEPHAN, M. P.; FREITAS, S. P.; COURI, S.; HARTMAN, L. Kinetics of enzymatic hydrolysis of soya bean protein: In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIAS DE ALIMENTOS, 1995, Campinas, SP. Avancos e pespectivas: resumos. Campinas: UNICAMP-FEA, 1995. p.33.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L; LAGO, R. C. A.; LUPPI, M. A. V. Analysis of soapstock. Oleagineaux, Paris, v.44, n.3, p.175-177, mar. 1989.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; CABRAL, L. C.; HARTMAN, L.; ANTONIASSI, R. Estimativa de custos para o preparo do molho cremoso de soja em escala comercial. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L.; AZEVEDO, L. C.; SZPIZ, R. R. Preparation of monoglycerides. Journal of the American Oil Chemist's Society, Champaign, v. 61, n. 5, p. 963,1984. Secao "Letter to the editor".
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L.; LAGO, R. C. A.; ESTEVES, W. Determination of phosphorus in Brazilian soya bean by the saponification method. Fette-Seifen-Anstrichmittel, v. 87, n. 11, p. 458-460, 1985.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; SZPIZ, R. R.; HARTMAN, L. Transformacao de oleos vegetais de alta acidez em esteres etilicos na presenca de catalisadores acidos para fins combustiveis. Revista de Quimica Industrial, n.666, p. 8-11(160-163), 1988.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

HARTMAN, L.; LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H. Utilização de ácido oxálico no processamento de óleos vegetais. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1991. 15 p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 18).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65451/1/CTAA-DOCUMENTOS-18-UTILIZACAO-DE-ACIDO-OXALICO-NO-PROCESSAMENTO-DE-OLEOS-VEGETAIS-FL-02117.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Unidades Centrais.

LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H.; HARTMAN, L.; REIMANN, D. Ensaios de extracao de oleo de abacate apos secagem da polpa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1986, Curitiba. Resumo dos trabalhos... Curitiba: SBCTA, 1986. n. p.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L.; JABLONKA, F. H.; SZPIZ, R. R. Ensaios de extracao de oleo de abacate a partir da polpa fresca. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1986, Curitiba. Resumo dos trabalhos... Curitiba: SBCTA, 1986. n. p.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; TERZI, S. C.; HARTMAN, L.; CABRAL, L. M. C.; COURI, S. Economic analysis of soy yogurt production. Alimentaria, Madrid, v. 98, n. 292, p.57-61, maio, 1998.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; HARTMAN, L.; COURI, S.; JABLONKA, F. H.; CARVALHO, C. W. P. The combined application of extrusion and enzymatic technology for extraction of soya bean oil. In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 1997, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP-FEA, 1997. p.138.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; HARTMAN, L.; COURI, S.; JABLONKA, F. H.; CARVALHO, C. W. P. The combined application of extrusion and enzymatic technology for extraction of soybean oil. Fett/Lipid, v. 99, n. 9, 1997. 333-337
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

ANTONIASSI, R.; CAMPOS, D. C. P.; SILVA, L. F. M.; HARTMAN, L.; CABRAL, L. C. Propriedades reologicas de algumas marcas de maionese e molho cremoso comerciais e de emulsao leite de soja/oleo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.3, p.1592-1595.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.; LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L. Extracao seguida de transesterificacao de oleos vegetais com etanol anidro comercial. ln: CONGRESSO DE ENERGIA, 3. , 1984, Rio de Janeiro. Anais... Rio de Janeiro: UFRJ-COPPE, 1984. v. 4/5, p. 1594-160O.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; LAGO, R. C. A.; JABLONKA, F. H.; HARTMAN, L. Extraction aquese enzymatique de l' huile d' avocat a partir de la pulpe frache. Revue Française des Corps Gras, v. 12, 1993.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.; HARTMAN, L. Extraction and transesterification of vegetable oils with ethanol. Oleagineaux, Paris, v. 40, n. 3, p. 147-154, mar. 1985.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de; HARTMAN, L. Determinação da composição Triacilglicerólica de Óleos Vegetais por Clae, a Partir da Distribuição 1,2,3 - Casual. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 24, n.12, p.1451-1455, dez. 1989
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de; HARTMAN, L. Determinacao da composicao triacilglicerolica de oleos vegetais por CLAE, a partir da distribuicao 1,2,3 - casual. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 24, n. 12, p. 1451-1455, dez. 1989.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L.; SIQUEIRA, F. A. R. de. Triacilglicerois de oleo de dende bruto parcialmente desacidificado com glicerol e interesterificado com NaK. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 7., 1984, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: SBCTA, l984. p. 187-188.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; LAGO, R. C. A.; HARTMAN, L. Transesterificação de óleo de soja com diversos catalisadores alcalinos. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1985. 11 p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 12).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65433/1/CTAA-DOCUMENTOS-12-TRANSESTERIFICACAO-DE-OLEO-DE-SOJA-COM-DIVERSOS-CATALISADORES-ALCALINOS-FL-021.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Unidades Centrais.

SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.; HARTMAN, L. Transesterificacao de oleos vegetais para fins combustiveis. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1983. 21p.
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais.

SZPIZ, R. R.; JABLONKA, F. H.; PEREIRA, D. A.; HARTMAN, L. Transesterificação de óleos vegetais para fins combustíveis. Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984. 21 p. (EMBRAPA-CTAA. Boletim de Pesquisa, 8).
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118260/1/transesterificacao-de-oleos-vegetais.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

FREITAS, S. P.; COURI, S.; VIEIRA, C. R.; PONTES, S. M.; CABRAL, L. M. C.; HARTMAN, L. Recuperacao e caracterizacao dos peptideos da soja resultantes da hidrolise enzimatica do grao extrusado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 16., 1998, Rio de Janeiro, RJ. Anais... Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. v.3, p.1975-1978.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.