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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
14/12/2010 |
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Data da última atualização: |
13/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GALVANI, F.; SANTOS, J. F. |
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Afiliação: |
FABIO GALVANI, CPAP; JEAN FERNANDES SANTOS, ECOA. |
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Título: |
Extração mecânica da polpa da bocaiúva voltada para a fabricação de alimentos em comunidades extrativistas de Miranda, MS. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 3.; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MS, 2010, Corumbá, MS. Construindo um futuro sustentável: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste; Corumbá: Embrapa Pantanal; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2010. |
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Descrição Física: |
1 CD-Rom. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Disponível também em: Cadernos de Agroecologia, V. 5, n.1, 2010. |
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Conteúdo: |
Este trabalho contribui com uma alternativa de processamento limpa para extração da polpa da bocaiúva, visando à obtenção de uma matéria-prima adequada para a produção artesanal de alimentos e novas fontes de renda para as mulheres da Associação de Pescadores Artesanais de Iscas Vivas e do Assentamento Bandeirantes, localizados em Miranda, MS. O trabalho proposto abrange a descrição da rota de processamento desde a colheita até a extração mecânica da polpa da bocaiúva, sumarizada em um diagrama de blocos. O avanço tecnológico proporcionado pela utilização do processo mecânico durante a extração da polpa contribui para atender a crescente demanda por produtos in natura ou processados da bocaiúva tornando a espécie com potencial promissor para o desenvolvimento sócio-econômico nas regiões onde está naturalmente distribuída. |
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Palavras-Chave: |
Despolpadora. |
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Thesagro: |
Bocaiúva; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25121/1/sp17340.pdf
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Marc: |
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100 1 $aGALVANI, F.
245 $aExtração mecânica da polpa da bocaiúva voltada para a fabricação de alimentos em comunidades extrativistas de Miranda, MS.
260 $aIn: SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 3.; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MS, 2010, Corumbá, MS. Construindo um futuro sustentável: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste; Corumbá: Embrapa Pantanal; Campo Grande: Embrapa Gado de Corte$c2010
300 $c1 CD-Rom.
500 $aDisponível também em: Cadernos de Agroecologia, V. 5, n.1, 2010.
520 $aEste trabalho contribui com uma alternativa de processamento limpa para extração da polpa da bocaiúva, visando à obtenção de uma matéria-prima adequada para a produção artesanal de alimentos e novas fontes de renda para as mulheres da Associação de Pescadores Artesanais de Iscas Vivas e do Assentamento Bandeirantes, localizados em Miranda, MS. O trabalho proposto abrange a descrição da rota de processamento desde a colheita até a extração mecânica da polpa da bocaiúva, sumarizada em um diagrama de blocos. O avanço tecnológico proporcionado pela utilização do processo mecânico durante a extração da polpa contribui para atender a crescente demanda por produtos in natura ou processados da bocaiúva tornando a espécie com potencial promissor para o desenvolvimento sócio-econômico nas regiões onde está naturalmente distribuída.
650 $aBocaiúva
650 $aProcessamento
653 $aDespolpadora
700 1 $aSANTOS, J. F.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
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Status |
URL |
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| Registros recuperados : 6 | |
| 1. |  | CÔRTES, A. L. A.; VALLS, J. F. M.; PEÑALOZA, A. P. S.; SANTOS, S. Revisão citotaxonômica de espécies brasileiras de Paspalum (grupo Notata) a partir de material conservado ex situ em bancos de germoplasma. In: SIMPOSIO DE RECURSOS GENÉTICOS PARA AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE, SIRGEALC, 5., 2005, Montevideo, Uruguay. Resúmenes... Montevideo: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria: Universidad de la República, Facultad de Agronomía, 2005. p. 97.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 2. | | CÔRTES, A. L. A.; VALLS, J. F. M.; PEÑALOZA, A. P. S.; SANTOS, S. Revisão citotaxonômica de espécies brasileiras de Paspalum (grupo notata) a partir de material conservado ex situ em bancos de germoplasma. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 10., 2005, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2005. p. 172.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 4. | | PEÑALOZA, A. P. S.; CÔRTES, A. L.; POZZOBON, M. T.; SANTOS, S.; RUA, G. H.; VALLS, J. F. M. Unusual chromosome numbers in Paspalum L. (Poaceae: Paniceae) from Brazil. Genetics and Molecular Research, v. 7, n. 2, p. 399-406, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 5. | | PENÃLOZA, A. del P. de S.; CORTÊS, A. L.; POZZOBON, M. T.; RUA, G. H.; SANTOS, S.; VALLS, J. F. M. Chromosome numbers in Paspalum species occurring in the southern and west central regions of Brazil. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 57.; ENCONTRO ESTADUAL DE BOTÂNICOS, 13.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 5., 2006, Gramado, RS. [Anais...]. Porto Alegre, RS: Sociedade Botânica do Brasil, 2006. Não paginado.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 6. | | POZZOBON, M. T.; MACHADO, A. C. de C.; VAIO, M.; VALLS, J. F. M.; PEÑALOZA, A. del P. de S.; SANTOS, S. dos; CÔRTES, A. L.; RUA, G. H. Cytogenetic analyses in Paspalum L reveal new diploid species and accessions. Ciência Rural, Santa Maria, v. 38, n. 5, p. 1292-1299, ago. 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| Registros recuperados : 6 | |
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