Data/hora: 09/06/2024 11:50:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	20/02/2008	
Data da última atualização: 	12/03/2008	
Autoria: 	GURAK, P. D.; CABRAL, L. M. C.; DELIZA, R.; MATTA, V. M. da; SILVA, J. H. da; ROCHA-LEÃO, M. H. da.	
Afiliação: 	P. D. Gurak, UFRJ; L. M. C. Cabral, Embrapa Agroindústria de Alimentos; R. Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; V. M. da Matta, Embrapa Agroindústria de Alimentos; J. H. M. da Silva, Universidade Veiga de Almeida; M. H. da Rocha-Leão, UFRJ.	
Título: 	Avaliação da preferência de suco de uva concentrado por osmose inversa.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Osmose inversa; Preferência.	
Thesagro: 	Uva.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9386-1) - UPC - SP - -- - 2007/239 -  - 2008.00239 - DIS