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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Cerrados; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 01/04/1997
Data da última atualização: | 04/09/2012
Autoria: | BITTENCOURT, A. M.; GUIMARÃES, I. S. de S.
Título: | Vinagreira: fonte de antocianinas para alimentos.
Ano de publicação: | 1985
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1985.
Páginas: | 3 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 8).
ISSN: | 0101-5508
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Antocianinas.
Thesagro: | Corante; Hibiscus Sabdariffa; Rosela; Vinagre.

Categoria do assunto:

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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65504/1/CTAA-COM.-TEC.-8-85.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

AI-SEDE - (26813-1) - EMB - FL - -- - 02184 - CTAA - 02184 - DIS
AI-SEDE - (26813-2) - EMB - FL - -- - 02184 - CTAA - 02184 - DIS
CTAA - (1107-1) - UMT - FL - PP - CTE 0008 -  - 1998.00298 - DIS
CPAC - (17082-1) - EMB - FL - -- - FOL5950 -  - FOL5950 - DIS