Data/hora: 07/06/2024 05:23:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	28/09/2016	
Data da última atualização: 	23/11/2023	
Autoria: 	GUIMARÃES, J. de T.	
Afiliação: 	Jonas de Toledo Guimarães, UFF.	
Título: 	Gerenciamento hídrico em indústria de pescado: um foco para a etapa de glazeamento.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	2016.	
Páginas: 	74 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) - Universidade Federal Fluminense, 2016. Orientadora: Eliana de Fátima Marques de Mesquita (UFF); Coorientadora: Ana Iraidy Santa Brígida (CTAA); Co-orientador: Robson Maia Franco (UFF).	
Palavras-Chave: 	Conservação pelo frio; Reuso de efluentes.	
Thesagro: 	Qualidade da Água.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13313-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS