Data/hora: 24/06/2024 23:11:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2017
Data da última atualização: | 22/12/2017
Autoria: | GUIMARÃES, D. DE A. B.; SILVA, N. J. DE A.; FREITAS-SILVA, O.; TEODORO, A. J.
Afiliação: | Deborah de Almeida Bauer Guimarães, UNIRIO; Nathállia Jordão de Araújo Silva, UNIRIO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; Anderson Junger Teodoro, UNIRIO.
Título: | Influência da torrefação de grãos de café (Coffea canephora), sobre compostos bioativos e crescimento de linhagem tumoral de próstata.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO, 3., 2017. [Rio de Janeiro: UNIRIO], 2017. #61499.
ISSN: | 2526-916X
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Compostos Bioativos.
Thesagro: | Café; Processamento.
Thesaurus Nal: | Chemical composition.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13994-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS