Data/hora: 20/06/2024 19:36:57

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 03/12/2003
Data da última atualização: | 13/01/2023
Autoria: | BELIK, W.; FABRINI FILHO, L. C.; GUIMARÃES, A. K.; SILVA, L. F.
Título: | A distribuição de produtos in natura no município de Rio Claro: uma análise qualitativa dos fluxos de abstecimento.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Cadernos de Debate, Campinas, v. 9, p.1-16, 2002.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente artigo discute as mudanças no fluxo de abastecimento de produtos in natura em municípios de médio porte, neste caso específico, o município de Rio Claro, SP, em um novo ambiente institucional, com a entrada de redes de supermercados, formatando novas relações com a agricultura local, com os pequenos estabelecimentos de varejos locais e com os consumidores. Pretende-se, também, pontuar os problemas existentes no sistema de distribuição, com a finalidade de propor modificações que permitam melhorar as condições de acesso dos produtores locais ao sistema e às compras institucionais, tendo em vista a implantação de uma política de Segurança Alimentar Municipal. Os dados para análise foram obtidos por meio de pesquisa de dados secundários e entrevistas realizadas com produtores, varejistas e representantes de órgãos públicos, por meio de projeto realizado em parceria do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) com a Universidade Estadual Paulista (UNESP) - Departamento de Geografia e Prefeitura Municipal de Rio Claro.
Palavras-Chave: | Distribuição; Estabelecimento varejista.
Thesagro: | Abastecimento; Alimento; Pequeno Produtor; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (27578-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS