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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
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Data corrente: |
03/02/2005 |
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Data da última atualização: |
08/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A. |
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Afiliação: |
CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; FRANCISCO MANDELLI, CNPUV; JORGE TONIETTO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV. |
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Título: |
Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. |
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Páginas: |
67 p. |
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Descrição Física: |
il., color. |
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Série: |
(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 48). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ISSN 1516-8107. |
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Conteúdo: |
Regiões de produção. Variedades de uvas. Variedades tintas. Variedades brancas. O clima e a safra vitícola. O efeito da época de maturação Safra ruim para Chardonnay e ótima para o Cabernet Sauvingnon?. Tipos de vinho. Definição. Classificação dos vinhos. Classificação de bebidas vínicas. Classificação de destilados à base de vinho. Coquetéis à base de vinho. Processo de elaboração Elaboração de vinhos tranqüilos. Elaboração de vinhos espumantes. Tópicos de degustação de vinhos e espumantes. Vocabulário. A técnnica da degustação. Característica dos vinhos de elevada qualidade. Descrevendo vinhos varietais. A degustação dos espumantes. A temperatura certa para apreciar os vinhos. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Classificação; Degustação; Espumante; Uva - Variedade. |
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Thesagro: |
Análise; Clima; Enologia; Produção; Uva; Variedade; Vinho; Viticultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26041/1/Doc48.pdf
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Marc: |
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490 $a(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 48).
500 $aISSN 1516-8107.
520 $aRegiões de produção. Variedades de uvas. Variedades tintas. Variedades brancas. O clima e a safra vitícola. O efeito da época de maturação Safra ruim para Chardonnay e ótima para o Cabernet Sauvingnon?. Tipos de vinho. Definição. Classificação dos vinhos. Classificação de bebidas vínicas. Classificação de destilados à base de vinho. Coquetéis à base de vinho. Processo de elaboração Elaboração de vinhos tranqüilos. Elaboração de vinhos espumantes. Tópicos de degustação de vinhos e espumantes. Vocabulário. A técnnica da degustação. Característica dos vinhos de elevada qualidade. Descrevendo vinhos varietais. A degustação dos espumantes. A temperatura certa para apreciar os vinhos.
650 $aAnálise
650 $aClima
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700 1 $aCAMARGO, U. A.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 103 | |
| 41. |  | OLIVEIRA, D. B. de; GOMES, J. F.; SILVA, J. L. S. da; PERES, M. M.; FREITAS, W. S. de. Desempenho agronômico de sorgo para corte e pastejo da rede de ensaio Sul-Rio-Grandense, na safra 2009/2010 em solos hidromórficos das terras baixas. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 42. | | MARQUES, J. B. B.; PEREZ, N. B.; SILVA, J. L. S. da; LEHUGEUR, C.; COUTO, M. R. do. Desenvolvimento de pastagem natural com e sem irrigação em área de integração de arroz irrigado e pecuária de corte. In: WORKSHOP INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA-FLORESTA NA EMBRAPA, Brasília, DF, 2009. Resumos e palestras apresentados. Brasília, DF: Embrapa, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 45. | | LUCAS, N. M.; CASTILHOS, Z. M. de S.; SILVA, J. L. S. da; SAVIAN, J. F.; SAIBRO, J. C. de. Desempenho animal e dinâmica de pastagens estivais sob sistema silvipastoril com acácia-negra no planalto médio do RS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 5., 2004, Curitiba. SAFs: desenvolvimento com proteção ambiental: anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2004. p.128-130. (Embrapa Florestas. Documentos, 98).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 46. | | MARQUES, J. B. B.; PEREZ, N. B.; SILVA, J. L. S. da; LEHUGEUR, C.; COUTO, M. R. de. Desempenho de bovinos de corte em campos naturais em planossolo com ou sem irrigação na campanha do Rio Grande do Sul¹. In: WORKSHOP INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA-FLORESTA NA EMBRAPA, Brasília, DF, 2009. Resumos e palestras apresentados. Brasília, DF: Embrapa, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 47. | | THEISEN, G.; SILVA, J. J. C. da; ANDRES, A.; SILVA, J. L. S. da; ROSA, A. P. S. A. da. O desafio da produção de milho nas terras baixas: síntese de quatro anos de estudos de cultivo em planossolo hidromórfico. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 56.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 39., 2011, Ijui. Atas e resumos. Porto Alegre: FEPAGRO, 2011. p. 40.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 48. | | MARQUES, J. B. B.; PEREZ, N. B.; SILVA, J. L. S. da; LEHUGEUR, C.; COUTO, M. R. do. Resultados econômicos de sistemas de integração de arroz irrigado e pecuária de corte no Rio Grande do Sul. In: WORKSHOP INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA-FLORESTA NA EMBRAPA, Brasília, DF, 2009. Resumos e palestras apresentados. Brasília, DF: Embrapa, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 49. | | KUNDE, R. J.; LIMA, A. C. de; SILVA, J. L. S. da; VALGAS, R. A.; PILLON, C. N. Qualidade do solo em sistemas de integração lavoura-pecuária no Bioma Pampa Revista Brasileira de Ciências Agrárias, v.13, n. 4, p. 1-8, e5591, 2018| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 51. | | OLIVEIRA, L. C. de; FERNANDES, M. F.; ROSLER, D. C.; COSTA, O. A. D.; SILVA, J. L. S. da. Rendimento de azevém brs ponteio de ressemeadura natural em integração lavoura-pecuária sob plantio direto, submetido a diferentes adubações. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 15., 2013, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 52. | | BARRO, R. S.; SAIBRO, J. C. de; MEDEIROS, R. B. de; SILVA, J. L. S. da; VARELLA, A. C. Rendimento de forragem e valor nutritivo de gramíneas anuais de estação fria submetidas a sombreamento por Pinus elliottii e ao ol pleno. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 37, n. 10, p.1721- 1727, 2009. p. 1721-1727| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 53. | | FIORI, G. P.; SANTOS, T. T. dos; AMARAL, F. P. do; COSTA, O. A. D.; SILVA, J. L. S. da. Rendimento de massa seca de capim papuã (Urochloa plantaginea) submetido a adubações de base com ou sem nitrogênio sob irrigação em integração lavoura-pecuária. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 15., 2013, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 54. | | FISS, A. V.; CARVALHO, J. C; KUNDE, R. J.; SANTOS, D. C.; SILVA, J. L. S. da; PILLON, C. N. Estoque de carbono sobre sistema de integração lavoura-pecuária. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 4., 2012, Pelotas. Ciência e inovação para 2050: qual o futuro que queremos? Resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| 57. | | SILVA, J. L. S. da; CARVALHO, F. C. T. de; CARVALHO, R. M. M.; SOUSA, O. V. de. Periphyton use on microbial dynamics, water quality, and Nile tilapia growth in rearing tanks. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 56, e01520, 2021. Título em português: Uso de perifíton na dinâmica microbiológica, na qualidade da água e no crescimento de tilápia-do-nilo em tanques de cultivo.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 59. | | OTT, L. C.; SCHAFHAUSER JUNIOR, J.; BORTOLINI, F.; SILVA, J. L. S. da; ROSA, P. P.; RÖSLER, D. C.; VALGAS, R. A.; SOUZA, A. P. B. Avaliação agronômica de genótipos de sorgo para produção de silagem. Revista electrónica de Veterinaria, v. 19, n. 5, p. 1-8, 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
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| 60. | | CARVALHO, J. S.; KUNDE, R. J.; STÖCKER, C. M.; BAMBERG, A. L.; LIMA, A. C. R.; SILVA, J. L. S. da. Avaliação temporal da qualidade física do solo sob sistemas de integração lavoura-pecuária em terras baixas do bioma Pampa. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 5., 2014, Pelotas. Qual o papel da ciência na agricultura familiar?: anais. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2015. 120 p.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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