Data/hora: 08/06/2024 18:18:34

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 25/01/2008
Data da última atualização: | 11/06/2010
Autoria: | ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; POLI, J.; GUERRA, C. C.
Afiliação: | MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; Cristiano Zorzan, CNPUV (bolsista); Jandora Poli, CNPUV (bolsista); CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV.
Título: | Total phenolic content in base wine for sparkling - is there an optimal point?
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 11., 2007, Mendoza. Seduciendo al consumidor de hoy: anales. [Mendoza: INV: CLEIFRA], 2007.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Notas: | Resumo.
Palavras-Chave: | Espumante; Vinho base.
Thesagro: | Composto Fenólico; Enologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (9435-1) - UPC - PL - -- - CD00139 -  -  - DIS