Data/hora: 17/06/2024 00:41:55

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 31/01/2019
Data da última atualização: | 28/02/2019
Autoria: | ANTONIASSI, R.; MACHADO, A. F. de F.; WILHELM, A. E.; GUEDES, A. M. M.; BIZZO, H. R.; OLIVEIRA, M. E. C.; YOKOYAMA, R.; LOPES, R.
Afiliação: | ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; ADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; ALLAN EDUARDO WILHELM, CTAA; ANDREA MADALENA MACIEL GUEDES, CTAA; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; MARCOS ENE CHAVES OLIVEIRA, CPATU; Roberto Yokoyama, Denpasa Tecnologia Ltda; RICARDO LOPES, CPAA.
Título: | Óleo de palma de alto oleico produzido no Brasil no ano de 2016.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.
Páginas: | 6 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 229).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A Embrapa Agroindústria de Alimentos lidera um projeto de pesquisa, em parceria com a Embrapa Amazônia Oriental e a Embrapa Amazônia Ocidental e duas empresas que são as maiores produtoras do óleo de híbrido interespecífico de palma, com o objetivo de avaliar sua qualidade e seu valor nutricional.
Palavras-Chave: | Óleo de palma.
Thesagro: | Dendê; Qualidade; Tecnologia de Alimento; Valor Nutritivo.

Categoria do assunto:

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Q Alimentos e Nutrição Humana

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193393/1/CT-229-oleo-palma-alto-oleico.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (14414-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAA - (37841-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS
CPATU - (58842-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS