Consulta: (autoria:"GUEDES, A. L. de A.")
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Data/hora: 23/06/2024 06:58:41

CORDEIRO, P. R. C.; GUEDES, A. L. de A. Industrialização de leite de cabra: pasteurização, empacotamento, leite em pó, iogurte, sorvete e cosméticos. Viçosa, MG: CPT, [1998]. 40 p. il. Parte integrante di curso de "Industrialização de leite de cabra". convênio CPT/ Instituto Fribourg, Nova Friburgo, RJ. Acompanha 1 DVD.
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

LERAYER, A. L. S.; MIGUEL, A. M. R. de O.; GUEDES, A. L. de A.; CARVALHO, A. F. de; HAJDENWURCEL, J. R.; FONSECA, L. M. da; MOSQUIM, M. C. A.; NUTTI, M. R.; SIMAO FILHO, P.; BRANDAO, S. C. C.; PORFIRIO, T. de A. Nova legislacao comentada de produtos lacteos. rev. e ampl. Sao Paulo: Revista Industria de Laticinios, 2002. 327 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.