Data/hora: 21/06/2024 16:19:11

Biblioteca(s): | Embrapa Rondônia.
Data corrente: | 11/11/2005
Data da última atualização: | 11/11/2005
Autoria: | ODA, S. H. I.; BRIDI, A. M.; SOARES, A. L.; GUARNIERI, P. D.; IDA, E. I.; SHIMOKOMAKI, M.
Título: | Carnes PSE (Pale, Soft, Exudative) e DFD (Dark, Firm, Dry) em aves e suínos - diferenças e semelhanças.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | Revista Nacional da Carne. v. 28, n. 325, p. 108-113, mar.-2004.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carnes; diferenças; semelhanças.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Rondônia (CPAF-RO)
Exemplares: | CPAF-RO - (9958-1) - ADD - AP - -- - 338.5 -  -  - DIS