Data/hora: 19/06/2024 16:50:30

Biblioteca(s): | Embrapa Soja.
Data corrente: | 14/12/2010
Data da última atualização: | 30/03/2011
Autoria: | LOBATO, L. P.; GROSSMANN, M. V. E.; LAZARETTI, M. M.; BRAGA, B.; MANDARINO, J. M. G.
Afiliação: | LUCIANA PEREIRA LOBATO, UEL; MARIA VICTORIA EIRAS GROSSMANN, UEL; MARCELA MARTA LAZARETTI, UEL; BRUNA BRAGA, UEL; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO.
Título: | Desenvolvimento tecnológico de barras de soja com alto teor de proteínas e isoflavonas.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. p. 243. CD-DROM. CBCTA.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Isoflavonas.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24077/1/anais-engenharia-e-tecnologia-243.pdf
Registro original: | Embrapa Soja (CNPSO)
Exemplares: | CNPSO - (31639-1) - UPC - RA - CD - CD 287 -  -  - DIS