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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroenergia. |
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Data corrente: |
03/12/2019 |
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Data da última atualização: |
18/11/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
TILAHUN, W. W.; GROSSI, J. A. S.; FAVARO, S. P. |
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Afiliação: |
Wogayehu Worku Tilahun, Universidade Federal de Viçosa; José Antonio Saraiva Grossi, Universidade Federal de Viçosa; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE. |
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Título: |
Mesocarp oil quality of macauba palm fruit improved by gamma irradiation in storage. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Radiation Physics and Chemistry, n. 168, 108575, Mar. 2020. |
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ISSN: |
0969-806X |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Macauba is a potential oleaginous palm fruit in Latin America. Mature fruits were γ-irradiated at 0, 4 and 8 kGy and analysed after 0, 10, 20 and 30 days in storage, targeting mesocarp oil quality. Analyses on mesocarp water and oil content, and water activity, lipase and peroxidase activity, free fatty acids content, peroxide value, oxidative stability, molar absorptivity at 232 nm and 270 nm and total carotenoids content were conducted. The results reveal that free fatty acid content and oxidative stability index become in better ranges in 4 kGy γ doses throughout the storage. |
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Palavras-Chave: |
Acrocomia sp; Free fatty acid; Y-Irradiation. |
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Thesaurus Nal: |
Oxidative stability. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aMacauba is a potential oleaginous palm fruit in Latin America. Mature fruits were γ-irradiated at 0, 4 and 8 kGy and analysed after 0, 10, 20 and 30 days in storage, targeting mesocarp oil quality. Analyses on mesocarp water and oil content, and water activity, lipase and peroxidase activity, free fatty acids content, peroxide value, oxidative stability, molar absorptivity at 232 nm and 270 nm and total carotenoids content were conducted. The results reveal that free fatty acid content and oxidative stability index become in better ranges in 4 kGy γ doses throughout the storage.
650 $aOxidative stability
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653 $aFree fatty acid
653 $aY-Irradiation
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700 1 $aFAVARO, S. P.
773 $tRadiation Physics and Chemistry$gn. 168, 108575, Mar. 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroenergia (CNPAE) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 9 | |
| 3. |  | TILAHUN, W. W.; GROSSI, J. A. S.; FAVARO, S. P.; PIMENTEL, L. D. Pós-colheita de frutos de macaúba em ambiente com temperatura controlada: efeito sobre a água na polpa. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MACAÚBA, 1., 2013, Patos de Minas, MG. Consolidação da cadeia produtiva: anais. Brasília, DF: MAPA, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| 4. | | ESPINDULA, M. C.; ROCHA, V. S.; SOUZA, L. T. de; SOUZA, M. A. de; CAMPANHARO, M.; GROSSI, J. A. S. Rates of nitrogen and growth retardant trinexapac-ethyl on wheat. Separata de: Ciência Rural, Santa Maria, v. 41, n. 12, p. 2045-2052, dez. 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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| 5. | | MARTINS, A. D.; GOULART, S. de M.; EVARISTO, A. B.; PIMENTEL, L. D.; GROSSI, J. A. S.; MOTOIKE, S. Y. Teor de óleo, índice de acidez e estabilidade oxidativa de frutos de macúba provenientes de três regiões do estado de Minas Gerais. CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 5.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 2.; FÓRUM CAPIXABA DE PINHÃO-MANSO, 1., 2012, Guarapari. Desafios e Oportunidades: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2012. p. 408| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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| 6. | | ARAÚJO, A. E.; MAFFIA, L. A.; MIZUBUTI, E. S. G.; ALFENAS, A. C.; CAPDEVILLE, G. de; GROSSI, J. A. S. Survival of Botrytis cinerea as Mycelium in rose crop debris and as Sclerotia in soil. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 30, n. 5, p. 516-521, 2005.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 7. | | BACKES, F. A. A. L.; BARBOSA, J. G.; CECON, P. R.; GROSSI, J. A. S.; BACKES, R. L.; FINGER, F. L. Cultivo hidropônico de lisianto para flor de corte em sistema de fluxo laminar de nutrientes Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 42, n. 11, p. 1561-1566, nov. 2007 Título em inglês: Hydroponic growth of lisianthus as cut flower under nutrient film technique.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 9. | | TILAHUN, W. W.; GROSSI, J. A. S.; FAVARO, S. P.; SEDIYAMA, C. S.; GOULART, S. de M.; PIMENTEL, L. D.; MOTOIKE, S. Y. Increase in oil content and changes in quality of macauba mesocarp oil along storage. Oilseeds & fats Crops and Lipids - OCL, v. 26, n. 20, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia. |
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| Registros recuperados : 9 | |
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