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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
10/08/2012 |
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Data da última atualização: |
23/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SILVA, J. da; PRUDENCIO, S.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; GREGORUT, C.; FONSECA, F.; MATTOSO, L. H. C. |
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Afiliação: |
JOSEMEYRE DA SILVA, UEL; SANDRA PRUDENCIO, UEL; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; CAMILA GREGORUT, UNESP; FERNANDO FONSECA, UNESP; LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA. |
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Título: |
Study on the flavour of soybean cultivars by sensory analysis and electronic tongue. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science & Technology, London, v. 47, n. 8, p. 1630-1638, Aug. 2012. |
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DOI: |
10.1111/j.1365-2621.2012.03013.x |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alimentação humana; Análise sensorial; Flavour; Língua eletrônica; Quantitative descriptive analysis; Sensory analysis; Soybean cultivars. |
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Thesagro: |
Análise Quantitativa; Aroma; Soja. |
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Thesaurus Nal: |
electronic tongue; principal component analysis. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63445/1/2012v47n8p1630internationaljournalfoodsciencetechnology.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 2. |  | AGUIAR-MENEZES, E. de L.; SANTOS, C. M. A.; RESENDE, A. L. S.; LEAL, M. R.; MENEZES, E. B. Parasitóides associados às moscas-das-frutas (Diptera: Tephritoidea) em café orgânico com e sem arborização em Valença, RJ, Brasil. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n. 6, p. 1824-1831, nov./dez, 2008. Parceria: IAC; UFLA; UFRRJ.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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