Data/hora: 20/06/2024 22:56:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | GREGORIO, S. R.; SOARES, A. G.; SILVA, A. T.; DELLA MODESTA, R. C.; CORREA, T. B. S.
Título: | Avaliacao da mandioca congelada apos o processo de cura em camara climaterica.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.16 n.2, p.108-110, set. 1996.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Camara climaterica; Cura.
Thesagro: | Mandioca; Pós-Colheita.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6529-1) - UPC - SP - -- - 0017/96 -  - 2002.00396 - DIS